Sabor español con historia
El Brandy de Jerez es uno de los destilados más emblemáticos de España, es especialmente reconocido por su sabor cálido, su profundidad aromática y su crianza única bajo el sistema de soleras. A diferencia de otros brandys europeos, el de Jerez tiene una personalidad más dulce y redondeada, resultado de siglos de tradición andaluza.
En Licores del Mercado en Ensenada, contamos con Brandy de Jerez de distintas casas y estilos, ideales para quienes buscan una bebida sofisticada, con raíces profundas y fácil de disfrutar.
¿Qué es el Brandy de Jerez?
El Brandy de Jerez es un tipo de brandy elaborado exclusivamente en el Marco de Jerez, en el sur de España, una región famosa por su producción de vinos y jereces. Se obtiene a partir de la destilación de vinos blancos y se envejece en barricas de roble americano que anteriormente contuvieron jerez, lo que le da su sabor característico.
Además, su crianza se realiza mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras, lo que permite una mezcla armónica entre distintas edades del destilado, aportando equilibrio y riqueza sensorial.
¿A qué sabe el Brandy de Jerez?
El Brandy de Jerez se caracteriza por su sabor suave y redondo, con una textura aterciopelada con notas de caramelo, vainilla, nuez y pasas, aromas a madera vieja, frutas secas y jerez dulce y tiene un final cálido y prolongado.
¿Cómo se bebe el Brandy de Jerez?
El Brandy de Jerez se puede disfrutar de distintas formas, solo en copa globo a temperatura ambiente, con hielo, en cocteles clásicos como Brandy Sour o con soda y rodaja de naranja. Es maridado perfectamente con postres, quesos curados o frutos secos.
Tipos de Brandy de Jerez según su envejecimiento
| Tipos de Brandy de Jerez según su envejecimiento | Características |
| Solera | – Mínimo 6 meses de envejecimiento – Sabor: ligero, suave, ideal para coctelería |
| Solera Reserva | – Mínimo 1 año de envejecimiento – Sabor: Más aromático, con cuerpo y notas de madera |
| Solera Gran Reserva | – Mínimo 3 años de envejecimiento – Sabor: Complejo, profundo, con gran intensidad aromática |
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¿Dónde encontrarnos?
📍 Dirección: Calle Tercera y Avenida Gastelum Local 14,
Zona Centro, 22800 Ensenada, Baja California, México
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