Elegancia en cada sorbo: sabor profundo, suave y lleno de carácter.
El tequila añejo es el preferido de los paladares más exigentes. Tiene un perfil profundo y suave que lo convierte en una bebida perfecta para degustar lentamente y apreciar en ocasiones especiales. En Licores del Mercado, te invitamos a descubrir todo lo que hace único al tequila añejo.
¿Qué es el tequila añejo?
El tequila añejo ha sido envejecido en barricas de roble por un periodo mínimo de 1 año y hasta 3 años. Este proceso permite que el tequila evolucione, desarrollando aromas y sabores más complejos y refinados.
Su color suele ser ámbar oscuro, y su textura es más sedosa en comparación con el tequila blanco o reposado.
¿Cómo se elabora el tequila añejo?
El comienzo es como todos los tequilas, el cambio ocurre después de ser destilado, el tequila se guarda en barricas de roble blanco —a menudo usadas previamente para bourbon— donde permanece por años. Durante este tiempo, la madera influye directamente en el sabor, color y aroma.
En Licores del Mercado, ofrecemos marcas que respetan los tiempos de maduración para lograr un producto elegante, digno de celebrarse.
¿A qué sabe el tequila añejo?
El sabor del tequila añejo es suave y complejo. En él puedes percibir:
- Notas de vainilla y caramelo
- Toques de cacao o tabaco
- Un final cálido y persistente
Esta riqueza sensorial lo hace ideal para tomar solo, en vaso corto o snifter, como se hace con los coñacs o whiskys finos.
¿Cuándo y cómo se disfruta mejor?
El tequila añejo está pensado para saborearse lentamente, sin mezclas, en momentos de relajación o celebración. Aunque también se puede usar en cocteles premium, como un Old Fashioned o un Manhattan de tequila, lo más común es beberlo solo para apreciar toda su complejidad.
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Zona Centro, 22800 Ensenada, Baja California, México
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